Как правильно варить сгущённое молоко. - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Как правильно варить сгущённое молоко.

Просмотры: 2263 Категория: Вторые блюда Дата: 14 октября 2015
Как правильно варить сгущённое молоко. Как правильно варить сгущённое молоко._253

Несложный но редкий рецепт :) Сейчас в магазинах продается большой набор варёной сгущёнки, но знающие люди понимают что это совсем не то. Сегодня я расскажу вам как делать варёное сгущённое молоко.

1. Выбор сгущёнки Как правильно варить сгущённое молоко._253

Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :) По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". Туда добавлены растительные жиры и прочие добавки, которые ухудшают вкус продукта. Наличие медалей на этикетке приветствуется, но необязательно.

2. Варка. Как правильно варить сгущённое молоко._253

Кладём жестяную банку сгущёнки обычной емкости на бок в кастрюлю и заливаем холодной водой с тем чтобы она скрывала банку. После закипания варим на медленном огне и следим с тем чтобы вода не выкипала. Варим в течение 2-3 часов — не более. Меры предосторожности — перед открытием банки остудить её под холодной водопроводной водой. Если не соблюдать температуру, не следить за водой или варить намного дольше, то может получиться вот так:

Как правильно варить сгущённое молоко._253
3. Употребление

Можно применять как просто к чаю, так и в десертных блюдах.

Как правильно варить сгущённое молоко._253

PS у меня никогда банки не взрывались.
Приятного аппетита!

 


Просто сало (для рождественского стола)   Картофель с шампиньонами
 
Рома
Спс. Ща сворю
Саша из ЗАТО
Спасибо за технологию приготовления) пойду варить) очень захотелось вареной сгущенки))
Джейк
А у меня первый печальный опыт в детстве - поставил банку сгущенки на открытый газ. (Ладно догадался отойти), через 15-25 минут послышался взрыв и вся кухня оказалась в сгущенке )))
Юлия
Варить згущёнку в консерве не рекамендуется.Открываем банку содержимое выкладываем в эмалированную или в стекляную посуду,ставим на поравую баню и варим до коричневого цвета. Да получается долго но Безопасно особенно деткам!!!
Жора
Спасибо большое
Лерика
круто.спасибо)) Я вот тоже никогда не видела,чтобы банка взрывалась,но так боюсь.. слежу сейчас..)
Женёк
Спасибо за инфу!Уже варим!Ох лишь бы не взорвалась!)))
Элен
Спасибо за информацию!!!Мужу щас вафли с варен. сгущенкой делать буду ;)
вкусняшка
вареная сгущеночка - ммм..... класс! никогда не пробовала варить ее!
ПАВЕЛ
М-ДА,В АРМЕЙКЕ ЛЮБИМОЕ,ТАК СКАТЬ,БЛЮДО. ЛЕТ ВОСЕМЬ НАЗАД.
Аленка и компания)))
Захотелось в 3 часа утра вафельного тота, купили сгущенку, а вот коржов мы не нашли, пришлось брать пиченьки, будем ща варить(не печеньки - сгущенку), а сколько варить не знали. Спасибо за информацию.
Игорь
Здравствуйте.я варил целый час,банка была полностью в воде.и она так рванула,что моему брату выбило глаз осколком железной банки.так что не варите ее.
Ирина
у моих друзей таки лопнула банка со сгущенкой. они просто поставили ее варить и ушли гулять. вода выкипела, банка взорвалась, испачкала весь потолок, плиту)))) я пару раз тоже забывала, что варю сгущенку, но дальше выкипевшей воды у меня не доходила слава богу :)
Надежда
А я вот купила себе баночку, буду тоже варить. Хочу блинчиков со сгущеннкой. Обьемся и помру молодой:-)
Марго
Сразу захотела орешки из специальной формочки с вареной сгущенкой!!!
Лиленка
Спасибо за полезную информацию! Буду сейчас варить. Надеюсь все получится!
Ксюша
СПАСИБО
оксана
просто супер
Merkys
Спасибо большое! Так, как я помню, лет 5-7 назад её всё время варили, мммм, вкуснятина! Решил сам сварить, а сколько часов не знал, спаисбо!
 

Оставить комментарий: "Как правильно варить сгущённое молоко."


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Приготовление пикантного салата
Блины
Долма с бараниной
Свадебный торт – история, обычаи, значение
Уха классическая
Грибы жареные
Салат Рыбки в пруду
Квадратнозеборосвин с морковкой.

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства