Это моя первая новость, не судите строго :) - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Это моя первая новость, не судите строго :)

Просмотры: 1793 Категория: Вторые блюда Дата: 7 августа 2013
Это моя первая новость, не судите строго :) Это моя первая новость, не судите строго :)_233
В прекрасном городе Пушкине в течение двух недель длилась пищевая ярмарка. Выкроив наконец-то себе время, я набила холодильник овощами из южных краев нашей родины :) Это моя первая новость, не судите строго :)_233
Решила проэксперементировать и приготовить овощные голубцы. Сказать по правде, я отдаю большее предпочтение голубцам с мясом, но не каждый же день кормить семью мясом :) Не говоря уже о вегетарианцах, для которых овощная разновидность будет единственным выходом. Список продуктов, которые понадобятся для голубцов: Это моя первая новость, не судите строго :)_233
Рис продолговатый (1 стакан), морковь тертая, капуста (цельный качан), лук, перец черный, приправы (базилик + остальные приправы на ваш вкус), помидоры, зелень, ниточки. Способ приготовления: - отвариваем рис (до состояния 3/4 готовности); - томаты: - поначалу нужно избавиться от кожицы (она лишняя, потому как все равно не переваривается) - для этого нужно томаты обдать кипятком; Это моя первая новость, не судите строго :)_233
- после этого при помощи блендера превратить их в томат-пасту (добавив сахар и щепотку соли); Это моя первая новость, не судите строго :)_233
процесс пассеровки: - пассеруем лук до золотистого цвета; - в эту же сковороду добавляем тертую морковь; - в эту же емкость - томат. пасту + приправы (перец черный) + зелень; Смешиваем рис и пассерованую смесь; Это моя первая новость, не судите строго :)_233
капуста.. с капустой все сложнее :) Для того, с тем чтобы голубцы мы с вами могли заворачивать, требуется, с тем чтобы листья были мягкими. Для этого: качан опускаем в кипящую воду на минуту-две, а после этого начинаем по одному листу нашу капусту раздевать (когда снимете пару-тройку листьев, они опять станут твердыми,-тогда процесс можно повторить (и так далее)). Это моя первая новость, не судите строго :)_233
Способ заворачивания: избавляемся от серцевины, вырезая ее: Это моя первая новость, не судите строго :)_233
А далее, собственно процесс укладки начинки и заворачивания (и тут появляются ниточки :) - именно ими мы обвязываем каждый голубец, с тем чтобы они при будущем тушении не распались); Это моя первая новость, не судите строго :)_233
Это моя первая новость, не судите строго :)_233
И по окончании действий с обертыванием, отправляем голубцы тушиться в кипящую томат-пасту (кстати, в томат-пасту можно добавить небольшое количество воды, если пасты получилось немного). Это моя первая новость, не судите строго :)_233
Приятного аппетита!
 


Говядина под соусом Рокфор   Форель... бутыльбродная
 
 

Оставить комментарий: "Это моя первая новость, не судите строго :)"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Маковый рулет
Блины с черничным джемом
Помидоры, запеченые в фольге
Как правильно готовить текилу
Салат с виноградом и курицей
Бисквит
Салат Bonito с корейской морковью и курицей
Часть II. Кизиловая водка..., быть может и вовсе не водка....

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства