Перцы фаршированные - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Перцы фаршированные

Просмотры: 854 Категория: Вторые блюда Дата: 23 февраля 2016
Сегодня мы фаршируем “мягкие”перцы в молочно-томатном соусе, которые идеально подойдут под любой гарнир, будь то толчёный картофель, гречка, макаронные изделия или рис. Для приготовления фаршированных перцев (на 4 порции), нужны,конечно же, перцы - я пробовала делать с болгарскими перцами, однако они довольно толстые, потому беру обычный белый перец. 8 шт. говяжий фарш - 300 гр. рис - 2 ст. л. морковь - 2 шт. среднего размера лук - 1-2 головки яйцо сырое - 1 шт. соль, перец - по вкусу Для соусапотребуется: сметана 10-15% - 200 гр. 1-2 ст. л. муки томатная паста - 2 ст. л. маргарин - 100 гр. (0,5 пачки) мука - 1 ст. л. соль, перец, специи - по вкусу Готовить не сложно: Сначала готовим начинку: смешиваем сырой фарш, отваренный рис, тёртую сырую морковью, мелко нарезанный луком и яйцо Аккуратно срезав “попку”перца, “потрошим”его, осторожно вынимая семена и перепонки, если они есть. Заполняем перец фаршем Перцы фаршированные_191
Ставим перцы “попками”вверх в кастрюльку, на дно которой мы благополучно положили загодя порубленный маргарин. Перцы фаршированные_191
И на медленный огонь. Когда маргарин весь растает и начнёт “шкварчать”поливаем перцы сверху сметаной замешанной с мукой. Если сметаны мало, то разбавляем водой до того, чтобы перцы были покрыты на 3/4 части. А когда сметана начнёт закипать добавляем томатную пасту. Перцы фаршированные_191
Все это оставляем на медленном огне минут на 20-25. Не забываем солить, перчить и добавлять специи по вкусу. А в это время пока тушатся перцы мы преспокойно готовим гарнир! Последнего фото нет, так как все очень быстро съели. [AD]
 


Фаршированное куриное филе   Рулет из лаваша с фаршем
 
 

Оставить комментарий: "Перцы фаршированные"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Пирог Зебра
Морской салат. Рождественский стол.
Фруктовый пирог с посыпкой
Пирожки на сметанном тесте
Луковый суп с крутонами
Овсяно
Мясо с грибами и сыром
Освежающий рыбный салат с красной икрой

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства