Тимбале из кабачков с помидорами и сыром - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Тимбале из кабачков с помидорами и сыром

Просмотры: 1302 Категория: Вторые блюда Дата: 11 марта 2016
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
идея подсмотрена одним глазом на канале ОРТ утром, в сборах-в спешке, но идея засела , а вчера получила свое воплощение Слово "тимбале" было непонятно, сначала думала, что это название отдельного блюда, запрос в инете дал вот что: Что же касается приемов изготовления тимбалов, то они были заимствованы французской кухней у итальянцев, вероятнее всего, у неаполитанцев, в так называемом "Королевстве Обеих Сицилии". Само название - тимбал (то есть бубен, цимбал) - дано, однако, французами по внешнему сходству тимбалов-пирогов с бубнами: и те, и другие представляли собой невысокие и небольшие по окружности цилиндры, полые внутри в основном, как я поняла, тимбале -- придание пище округлой формы, может быть приготовлено из разных продуктов Итак, приступаем: Продукты: Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
кабачки (или баклажаны или кабачки цуккини) помидоры адыгейский сыр (с ним нежнее получается) чеснок зелень растительное масло Мне достался крупный толстенький кабачок, поэтому я порезала его тонкими кружочками, и эти кружочки еще пополам, (если баклажаны или цуккини, их лучше нарезать и обжарить длинными язычками) Обваливаем кабачковые половинки в муке и быстро обжариваем на растительном масле, просто-напросто несколько минут. Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тем временем делаем простую начинку -- порезать кубиками адыгейский сыр (в рецепте был рекомендован именно этот, он мягче и нежнее обычного), так же мелкими кубиками порезать помидор, предварительно удалив из него семена, добваить нарезанную петрушку и чеснок. Все смешать, посолить, поперчить (при желании) (начинка, кстати, может быть любой -- и с грибами и с курицей и с ветчиной.. у кого что под рукой есть ) Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Теперь берем небольшую жаропрочную форму (у меня были кокотницы) и листочками выкладываем по кругу жареные кабачки, так, с тем чтобы они наполовину свисали наружу Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
теперь в срединку пару ложек начинки Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
и закрыть листочки Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
поставить кокотницы а горячую духовку минут на 15, вынуть, немного остудить и потом, чисто пройтись ножом вдоль стеночек посудины затем так же чисто перевернуть на широкое блюдо. должны получиться этакие "шайбочки" из кабачков с начинкой внутри. Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
украсить как велит мечта. вкусно и в теплом и в холодном виде наслаждайтесь :))) Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
PS: о, кстаааааати.... из остаток начинки получились отличные бутики! моя дочка в принципе очень любит спонтанные гамбургеры, вот что получилось в этот раз : в начинку оставшуюся от кабачков добавить ложку майонеза, намазать на черный хлеб и запечь минут 8-10 в аэрогриле (в духовке наверное чуть-чуть больше) готовые бутики намазать сверху бутербродной горчицей (она не горькая,только горчичный вкус имеет) и можно кушать Тимбале из кабачков с помидорами и сыром_181
тут еще видны останки кабачка, подвергшиеся жестокому карвингическому насилию :))))) блюда из кабачков с фото
 


Баклажаны, запеченные с овощами   Рисовые макароны по ВОКски
 
НАТАЛЬЯ
ЛЮБЛЮ КАБАЧКИ, ДАЖЕ КУРИНЫЙ СУПЧИК НА ДАЧЕ С НИМИ ВАРЮ-ЗАМЕНЯЮТ КАРТОШКУ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ РЕЦЕПТ С СЫРОМ.
Наталия
Прикольные рецепты,необычные
настена
Выглядит вкусно! Обязательно попробую!
 

Оставить комментарий: "Тимбале из кабачков с помидорами и сыром"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Яйца "Орсини"
Тыквенные оладьи Солнышко
Постный пирог с черной смородиной
Безе с орехами
Свиные ребрышки в томатном соусе, запеченные в духовке
Хлеб...без хлебопечки
Как правильно готовить текилу
Булочки были всегда! Ну ладно, можно сказать всегда

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства