Борщ с фасолью, мясом и квашеной капустой - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Борщ с фасолью, мясом и квашеной капустой

Просмотры: 1547 Категория: Дата: 11 сентября 2013
Борщ с фасолью, мясом и квашеной капустой_1362
Ингредиенты:
  • 1 ст. фасоли
  • 300 г мяса или филе птицы
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 свеклы
  • 200 г квашеной капусты
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • соль, сахар, перец, лавровый лист
Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь (минимум на 6 часов). Мясо залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Положить фасоль. Варить 30-40 мин.

Овощи очистить, нарезать соломкой, картофель – брусочками. Лук, свеклу и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, прогреть не более 5 мин.

В бульон добавить картофель. Варить 15 мин. Добавить овощную пассировку. Когда закипит, положить капусту, проварить 10-15 мин. Добавить соль и пряности: перец, лавровый лист, можно любые ароматные травы (базилик, орегано, розмарин). Если бульон получается сильно кислым, добавить ½ ч. л. сахара. Проварить 5-10 мин. Дать настояться. Борщ не менее вкусен на следующий день. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
 


Зеленый борщ с крапивой, щавелем и шпинатом   Борщ Украинский традиционный с фасолью
 
 

Оставить комментарий: "Борщ с фасолью, мясом и квашеной капустой"


*

*

 

Аппетитные рецепты с фото

Самса
Суп Чили
Замес теста
Жаркое по-домашнему
Кета в духовке
Шоколадный рулет к чаю
Торт Зебра
Рябиновая наливка ... (закрываем тему)

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства