Зеленый борщ с крапивой, щавелем и шпинатом - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Зеленый борщ с крапивой, щавелем и шпинатом

Просмотры: 934 Категория: Дата: 7 июля 2015
Зеленый борщ с крапивой, щавелем и шпинатом_1361
Ингредиенты:
  • 400 г свиных костей или 400 г говядины
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1 корень петрушки
  • 150 г крапивы
  • 150 г щавеля
  • 150 г шпината
  • пучок укропа и петрушки
  • 2-3 вареных вкрутую яйца
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • соль, перец горошком и молотый, 3-4 лавровых листа
  • сметана по вкусу
Способ приготовления:

Мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Положить в бульон корень петрушки. Варить на медленном огне 1,5 часа. Достать корень петрушки и выбросить. Мясо вынуть, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в бульон, варить 15 мин. до готовности.

Морковь и лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. Зелень мелко нашинковать, положить в бульон вместе с луково-морковной пассировкой. Приправить солью, перцем, лавровым листом. Готовить 10 мин. В каждую тарелку при подаче положить нарезанные половинки яиц и ложку сметаны.

Приятного аппетита!
 


Томленый борщ «Лесной» с белыми грибами   Борщ с фасолью, мясом и квашеной капустой
 
 

Оставить комментарий: "Зеленый борщ с крапивой, щавелем и шпинатом"


*

*

 

Аппетитные рецепты с фото

Венский гуляш из говядины с ароматными травами
Селедка под шубой
Луковый суп с крутонами
Суп с галушками
Трубочки с орехами
Cалат греческий
Пампушки
Оладьи с яблоками

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства