Жаркое из говядины с картофелем и овощами - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Жаркое из говядины с картофелем и овощами

Просмотры: 1332 Категория: Вторые блюда Дата: 2 марта 2016
Жаркое из говядины с картофелем и овощами_1342
Ингредиенты:
  • 500 г говядины
  • 500 г картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2-3 помидора
  • 1 головка чеснока
  • 50 г растительного масла
  • 1 ч. л. хмели-сунели, черный перец горошком, 1-2 лавровых листа
  • вода
Способ приготовления:

Идеально готовить такое жаркое в казане или кастрюле с толстым дном. Говядину вымыть и нарезать порционными кусочками. Казан поставить на огонь, влить растительное масло и хорошо разогреть. Добавить мясо и обжарить под крышкой периодически помешивая до образования корочки. Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кусочками, морковь – соломкой. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и мелко нарезать. Добавить лук и морковь в казан к мясу и продолжать обжаривать пока не испарится жидкость, а овощи не подрумянятся. Положить в казан помидоры. Тушить 10 мин.

Очистить картофель. Нарезать крупными кусками. Можно разрезать клубень на 4 части. В казан к мясу и овощам добавить картофель. Залить кипящей водой так, чтобы вода на 1 см покрыла картофель. Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне 15 мин. Приправить жаркое пряностями, посолить по вкусу, положить чеснок целиком в шелухе или разобранным на зубчики. Варить еще 15 мин. до готовности картофеля.

Приятного аппетита!
 


Тушеные в духовке свиные ребрышки с картошкой   Летнее жаркое из куриных крылышек с картофелем
 
 

Оставить комментарий: "Жаркое из говядины с картофелем и овощами"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Рецепт приготовления салата зеленого с брынзой
Запеченная курица со жгучим красным перцем
Слоеные чашечки с помидорами
Кокосово
Персиковый торт
Борщ Столичный с копчеными ребрами
Штрудель австрийский
Салат "Клеопатра"

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства