Безе с орехами - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Безе с орехами

Просмотры: 699 Категория: Рецепты выпечки Дата: 6 сентября 2015
Безе с орехами_1316

Отличный французский десерт, который можно приготовить из минимума продуктов. Орехи можно добавлять любые, но мне больше всего нравятся именно грецкие, они прекрасно подходят к текстуре и вкусу десерта.

Вам понадобится:
Яичный белок 4 шт.
Соль пищевая 0.125 ч.л.
Лимонный сок 2.5 мл
Сахарная пудра 180 г
Грецкий орех 50 г

Безе с орехами_1316


Отделяем яичные белки от желтков и начинаем взбивать на низкой скорости. Для легкости взбивания лучше, чтобы белки были комнатной температуры. Также можно добавить пол чайной ложки лимонного сока и щепотку соли.

Безе с орехами_1316


Взбиваем, увеличивая скорость, пока не получится довольно густая белая пена (до состояния мягких пиков).

Безе с орехами_1316


Постепенно добавляем сахарную пудру (или мелкий сахар), продолжая взбивать на высокой скорости.

Безе с орехами_1316


Должна получиться плотная белая масса с блеском, которая хорошо держит форму. На весь процесс взбивания может уйти 7−8 минут.

Безе с орехами_1316


Орехи нужно некрупно нарезать, добавить во взбитую массу и перемешать.

Безе с орехами_1316


С помощью ложки или кондитерского мешка выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить сушить в духовку при 100 градусах на 2 часа.
 


Оладьи с яблоками   Сырники
 
 

Оставить комментарий: "Безе с орехами"


*

*

 

Лучшие рецепты

Булочки рецепты
Печенье рецепты
Кексы рецепты
Запеканки творожные
Рецепты блинов

Аппетитные рецепты с фото

Спагетти с мясной подливой
Жаркое по-домашнему
Салат охотничий
Творожно
Морской осётр под "голландским яичным" соусом
Гарнир
Мясо под шубой
Пирожное Картошка с имбирем

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства