Кнафи - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Кнафи

Просмотры: 870 Категория: Рецепты выпечки Дата: 21 июля 2015
Кнафи_1268

Это домашняя арабская сладость. Она проста в приготовлении и очень вкусная!

На конкурс "Коронное блюдо"

Вам понадобится:
Кнафи_1268


1/2 батона (желательно вчерашнего)
0,5 л молока
1-2 ст л постного масла
1 упаковка панировочных сухарей
2 стакан сахара
0,5 л воды
ванилин (по вкусу)

Первым делом подогреваем молоко с ванилином. Также можно добавить, например, миндальную эсенцию или что-то другое.

Кнафи_1268


В хорошо разогретое молоко добавляем хлеб ломтиками.

Кнафи_1268


Готовую смесь отставляем, даем набухнуть хлебу и немного остыть.

Тем временем высыпаем сухари в форму, в которой будем готовить кнафи, и добовляем постное масло.

Кнафи_1268


С помощью ложки тщательно перемешиваем масло с сухарями. Масса не должна быть сильно влажной, советую масло добавлять понемногу. Половину данной смеси откладываем, а другую половину начинаем тщательно утрамбовывать, устилая все дно формы.

Кнафи_1268


Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После чего в нее же вливаем нашу смесь из молока и хлеба. Сверху засыпаем второй частью панировочных сухарей и также утрамбовываем верхний слой.

Кнафи_1268


Вновь ставим в духовку на 10-15 минут. Достаем и даем остыть.

Как вы уже успели заметить, ранее упомянутый в составе сахар никуда не входит. Это одна из особенностей многих арабских сладостей: они готовятся не сладкими, а подаются с сахарным сиропом. И тем временем, пока запекается наше кнафи, с помощью воды и сахара варим сахарный сироп: в кипящую воду всыпаем сахар и немного увариваем. Остывая, сироп будет больше густеть и будет готов к подаче.

Кнафи_1268


Готовое кнафи выкладываем на тарелки и поливаем сахарным сиропом!

Кнафи_1268


Блюдо готовить несложно, оно не требует особых усилий. Можно паралельно смотреть любимый фильм и готовить кнафи. У меня это занимает около 40 минут.
Приятного аппетита!
 


Открытые пирожки с абрикосами   Маковый рулет
 
 

Оставить комментарий: "Кнафи"


*

*

 

Лучшие рецепты

Булочки рецепты
Печенье рецепты
Кексы рецепты
Запеканки творожные
Рецепты блинов

Аппетитные рецепты с фото

Бифштекс по-чикагски
Запеченная свинина
Салат. "Опять не придумал название"
Постный пирог с черной смородиной
Антрекот
Харчо из баранины
Хлеб без хлебопечки
Малиново

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства