Долма с бараниной - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Долма с бараниной

Просмотры: 877 Категория: Вторые блюда Дата: 4 марта 2015
 Долма с бараниной_1196
Ингредиенты:
  • листья виноградные - 60 шт.
  • баранина – 300 гр.
  • лук репчатый - 5 шт.
  • рис - 1 ст.
  • топленое масло - 2 ст. лож.
  • кефир или сметана - 1 ст.
  • чеснок - 3 дольки
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления:
Баранину очистим от сухожилий и пленок, нарежем кусочками. К мясу добавим лук, посолим и пропустим через мясорубку. Добавим тщательно промытый и отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанную зелень, топленое масло и хорошенько перемешаем.
Виноградные листья промоем и зальем на 5 мин. кипятком. На каждый лист положим фарш и свернем как голубцы. Сложим долму в небольшой сотейник, выстеленный виноградными листьями (сотейник обязательно должен быть с толстым дном!). Зальем долму горячей водой 0,5 высоты их слоя, тушим на небольшом огне до готовности. Если вода в процессе кипения выкипает, нужно добавить немного горячей воды и слегка присолить.

Приятного аппетита!

 


Зразы картофельные с мясом   Бифштекс по-чикагски
 
 

Оставить комментарий: "Долма с бараниной"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Торт Битое стекло
Суп с крапивой
Просто сало (для рождественского стола)
Жидкий дым и куриный шашлык
Рубленые котлеты
Запеченный окорок, шпигованный ананасом, цедрой апельсина на игле и под мухой
Баранина с чесноком и орегано
Торт Королевский

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства