Кенигсбергские фрикадельки - Kitchen-News.Net
Рецепты выпечки Рецепты супов Вторые блюда Рецепты салатов Рецепты тортов Рецепты пирогов

Кенигсбергские фрикадельки

Просмотры: 696 Категория: Вторые блюда Дата: 12 января 2016
 Кенигсбергские фрикадельки_1186
Ингредиенты:
  • фарш – 500 гр.
  • сухари (панировочные) -  2 ст.лож.
  • луковица – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – ¼ стакана
  • петрушка (по вкусу)
  • бульон – 1 ст.

  • Для соуса:
  • мука – 2 ст.лож.
  • масло (сливочное) -1 ст. л.
  • молоко – 1 стакан
  • горчица – 1 ч.л.
  • соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления:
Фарш хорошенько перемешаем с сухарями, мелко нарезанным луком и яйцом. После этого добавим молоко и хорошенько перемешаем до получения однородной массы. Слепим из фарша круглые фрикадельки и положим их в кастрюлю, желательно в стеклянную. Дольем туда бульон, накроем крышкой и готовим примерно10-12 минут на полной мощности.
Для приготовления соуса: положим в высокую миску муку, сливочное масло и вольем молоко, хорошо перемешаем или в блендере или миксером.
Когда фрикадельки будут готовы, возьмем от них образовавшуюся подливку, добавим ее в приготовленный соус и вновь перемешаем. Варим на полном огне около 5 минут без крышки, обязательно несколько раз перемешаем, чтобы мука не прилипала ко дну посуды. Добавим в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец. Фрикадельки вновь разогреем в течение, примерно, 5 минут на полном огне.
Приятного аппетита!

 


Антрекот   Баранина с чесноком и орегано
 
 

Оставить комментарий: "Кенигсбергские фрикадельки"


*

*

 

Лучшие рецепты

Блюда из мяса
Рецепты из курицы
Блюда из свинины
Блюда из фарша

Аппетитные рецепты с фото

Гороховый суп с копченостями
Тетушкин салат
Уалибах: готовим традиционный осетинский пирог
Фаршированное куриное филе
Заварные булочки с сыром
Творожная запеканка с изюмом
Пирог с тыквой
Жульен с грибами и курицей

Самые обсуждаемые рецепты

Наталья / Что приготовить
Яйца "Орсини"
НАТАЛЬЯ / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Наталия / Что приготовить
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
настена / Что приготовить на ужин
Тимбале из кабачков с помидорами и сыром
Евгения / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства
анжелика / Что приготовить на ужин
Молочный корж или воспоминания из детства
ольга / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
альбина / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
настя / Что приготовить
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на обед
Молочный корж или воспоминания из детства
Лена / Что приготовить на завтрак
Молочный корж или воспоминания из детства